|
Opdateret 15/02-2012 |
|
|
|
SMØRREBRØD |
|
|
|
Marinerede sild med løg og kapers |
|
70 |
|
Kryddersild, rødløg og dild |
|
70 |
| Karry-æggesild og spicy grønt |
70 | |
| Stegte sild i lage med krondildsyltet løg |
70 | |
|
Sildebord med kartoffelret (serveres til alle ved bordet) |
150 | |
| Røget laks fra Daniel Letz på dildsmør og med røræg |
125 | |
| Reje"Pyramide" på hvidt brød med citronmayonnaise |
120 | |
| Æg og rejer med krydderurtemayo og citron |
75 | |
| Skindstegt ål, ristet brød og ægge york med purløg |
|
135 |
|
Røget ål - traditionelt med røræg |
|
130 |
|
Kogt oksebryst med tranebærlage og porter, serveret med peberrodscreme |
|
75 |
| Roastbeef med pickles, stegte løg og skrabet peberrod |
75 | |
| Oksetatar med æggeblomme, pickles og skrabet peberrod |
|
125 |
| Oksetatar med fiskerogn og røget laks |
145 | |
| Dyrlægens natmad med husets postej og ditto saltkød |
70 | |
| Lun leverpostej i cocotte med "nationalt" tilbehør |
|
70 |
| Røget kartoffelmad med kogt kylling, mangocreme og bacon |
90 | |
| Gammel ost med sky, lø og rom |
75 | |
|
Blå Bornholmer, ristet rugbrød, æggeblomme og rå løg |
90 | |
|
FROKOSTRETTER |
| |
| 3 stk. A Limfjordsøsters og et glas 2005 Vollereaux Champagne |
195 | |
| Panaché af fisk og skaldyr serveret med hummersuppe | 125/230 | |
| Skindstegt fladfisk, citron, persillesaute og remoulade |
100 | |
| Stegt torskerogn, remoulade og kaper/kørvel salat |
90 | |
|
Fiskefrikadeller, sprøde kapers og bløde kartofler i dild |
95 | |
| Kartoffelblinis med variation af rogn |
125 | |
| Brændende kærlighed, ristet rugbrød og rødbeder |
95 | |
|
Kalvelever, bløde løg, bacon og agurkesalat |
|
120 |
|
|
| |
| HAVFRISK FROKOST - serveres til alle ved bordet |
|
|
|
3 retter med fisk og skaldyr -
spørg tjeneren som kender dagens sammensætning Menuen kan suppleres med oste eller lidt sødt - tillæg |
425
75 | |
|
DESSERTER |
|
|
| Dessert - spørg tjeneren | ||
| Ostetallerken |
125 | |
|
Kokosmakroner - begrænset antal |
|
30 |
| Vandbakkelse med vaniljecreme og paradisæblegele |
60 | |
|
Kys til kaffe/te |
|
30 |
| AFTENÅBENT ONSDAG-LØRDAG | ||
|
| ||
|
| ||
|
|
| |
|
|
