FROKOST
ONSDAG - LØRDAG

SILD    

Marinerede sild, kapers,løg ogdild 
Marinerede sild i karry, grønt, æg og karse
Kryddersildefilet, rødløg og dild
95 pr. stk. ovenstående
*
Smag på 3 slags sild
185
*
"ChristiansØ" sildefilet, løggrønt og kartoffel
eller
"ChristiansØ" sildefilet med
æggeblomme, rødløg og creme fraiche

Stegt syltet sild med bløde løg

Stegt røget sild, persillemayo, urter,
radise og æggeblomme
pr stk. 115

Lumsk havstrygertoast med sardiner,
kryddersild, æggeblomme og rødløg
125

*

Sildebord med flødestuvede kartofler
Kun til alle ved bordet
225

SMØRREBRØD

Røget færøsk laks Letz/Samsø med røræg 185
Søkogte rejer med citronmayo 155
Søkogte rejer og kogt æg 155

Avocadomad, vilde urter og rogn 125

Kartoffelmad og bacon 95

Oksetatar, æggeblomme,
peberrod og pickles 155
Oksetatar, røget laks, rogn og rejer 195
Oksetatar "bikini", spicy tomatmayo,
peberrod og sprødt 155

Roastbeef, estragoncreme og sprøde løg 120
Roastbeef, bløde løg og spejlæg 135

Toast med velfærds kylling
bacon og svampe 145

Kalvetunge, -brissel og svampe 175
 

Lun leverpostej, svampe og bacon 95
Dyrlægens natmad 110

SE OGSÅ TAVLEN

STORT og SMÅT
Vi tager hensyn til gæster med allergener
Frokost mandag til lørdag
Middag onsdag til lørdag
Selskaber alle ugens dage efter aftale
Mad ud af huset www.saison.food

 

FROKOST
ONSDAG - LØRDAG

FROKOSTRETTER

Franske østers gIllardeau pr. stk. 45
Limfjords A østers pr. stk. 55
Lumsk tilbehør

-
Rugmels stegt fladfiskfileter
Remoulade og kartofler
145

-
Kalvebrissel
Kapers-rødløgsmarinerede
vintergrøntsager
205

-
Fisk stegt på ben
(Rødtunge, slethvar, helleflynder eller ...)
Citronkrydret salat og kartofler
425
 

NYTÅRS KUR
bydes frem til 22. januar

1 gl. Vollereaux Champagne årg. 2015
Haps, forret og hovedret
fra hav og haven
400

Tilvalg af oste eller dessert kr. 100
 

VEGETAR/VEGANSK FROKOST

2 retter kr. 275
3 retter kr. 375

Tilvalg af oste eller dessert 100
Spørg tjeneren om NYTÅRS KUR

OSTE OG SØDT
 

Udvalg af gode oste 145

Gammel ost, fedt, sky, løg og rom 95

Blå "Lindbjerg", ristet rugbrød,
æggeblomme og rå løg 95-

Ny bagte kokosmakroner
eller Lumske "kys"
35

Frokostdessert 100