SILD    

Marinerede sild, kapers,løg ogdild 
Marinerede sild i karry, grønt, æg og karse
Kryddersildefilet, rødløg og dild
95 pr. stk. ovenstående
*
Smag på 3 slags sild
185
*
"ChristiansØ" sildefilet, løggrønt og kartoffel
eller
"ChristiansØ" sildefilet med
æggeblomme, rødløg og creme fraiche

Stegt syltet sild med bløde løg

Stegt røget sild, persillemayo, urter,
radise og æggeblomme

Lumsk havstrygertoast med sardiner,
kryddersild, æggeblomme og rødløg
105 pr. stk. ovenstående


*

Sildebord med flødestuvede kartofler
Kun til alle ved bordet
225


SMØRREBRØD

Røget færøsk laks Letz/Samsø med røræg 175
Søkogte rejer med citronmayo 155
Søkogte rejer og kogt æg 155


Avocadomad, vilde urter og rogn 115

Kartoffelmad og bacon 95

Oksetatar, æggeblomme,
peberrod og pickles 155
Oksetatar, røget laks, rogn og rejer 195
Oksetatar "bikini", spicy tomatmayo,
peberrod og sprødt 145

Roastbeef, estragoncreme og sprøde løg 120
Roastbeef, bløde løg og spejlæg 135

Toast med velfærds kylling
bacon og svampe 145

Kalvetunge, -brissel og svampe 175
 

Lun leverpostej, svampe og bacon 95
Dyrlægens natmad 110

SE OGSÅ TAVLEN


STORT og SMÅT
Vi tager hensyn til gæster med allergener
Frokost mandag til lørdag
Middag onsdag til lørdag
Selskaber alle ugens dage efter aftale
Mad ud af huset www.saison.food

 

 

FROKOSTRETTER

Franske østers pr. stk. 45
Limfjords østers pr. stk. 55
Lumsk tilbehør

-
Friteret filet af saltvandsfisk
Remoulade og kartofler
145
-
Stegt artiskok, -pedrones,
let spicy marinade
Filet af saltvandsfisk

210
-
Kapers marinerede grøntsager
Stegt kalvebrissel
210
-
Fisk stegt på ben
(Rødtunge, slethvar, helleflynder eller ...)
Citronkrydret salat og kartofler
425
 

VEGETAR/VEGANSK FROKOST
2 retter kr. 275         3 retter kr. 375
Tilvalg af oste eller dessert 100

Spørg tjeneren om menuen
 

JULEBORD
Kun til samtlige ved bordet

4 serveringer
Sild, rejer, laks og fiskefilet
i Lumsk forklædning
-
Kålpølse og grønlangkål
Leverpostej, bacon og svampe
Krydret sylte af griseskan
Godt tilbehør
-
And, svesker og rødkål
Glaseret spoleben af gris og sprød svær
-
Et par gode ost
Ris á l'amande

595
 

OSTE OG SØDT
Udvalg af gode oste 145

Gammel ost, fedt, sky, løg og rom 95

Blå "Lindbjerg", ristet rugbrød,
æggeblomme og rå løg 95
-

Friteret Camembert med sødt 95

Ny bagte kokosmakroner
eller Lumsk "kys" 35

Frokostdessert 100