Det Lumske Julebord kan forudbestilles
fredag den 12. november - onsdag den 22. december
- både frokost og aften.

Julebordet bedes bestilt til alle ved bordet.
Vegetariske eller veganske retter - se grøn jul i huset.

Vi tager hensyn til allergikere og andre råvareønsker.

LUMSK JULEBORD ANNO 2021
 

1. Servering

Hvide sild på Lumsk facon
Røde krydrede julesild
Rugbrød med let syre og kærner fra Restaurant Gilleleje Havn
Smør og krydderfedt med svesker, løg og rugcrumble

Håndpillede grønlandske rejer i æggecreme 
Friteret filet af decemberfisk med remoulade og citron
Let saltet færøsk laks og dildcreme

2. Servering

Lumsk leverpostej med bacon og svampe
Sylte af skank fra velfærdsgris med tilbehør
Slagter Lampes sønderjyske let røgede kålpølser
og landsdelens svar på flødestuvet grønkål i tartelet

3. Servering

Stegt bryst af berberiand med svesker og rødkål
Spicy juleglaseret velfærdsgris og hertil den sprøde svær

4. Servering

Et par gode oste med figner og dadler
Ris á l'amande med kirsebærsauce

Det Lumske Julebord kr. 595