Man kunne måske umiddelbart synes, at restaurantens navn "LUMSKEBUGTEN" er lidt besynderligt.Men det er det ikke - tværtimod.I bugten ud for den gamle toldbod i Fredriksstaden hersker nogle stærke strømforhold,som danner sandbanker.Disse sandbanker er særdeles lumske, fordi de flytter sig og den, der ikke er lokalkendt,kan nemt risikere at gå på grund på disse "lumskebugter" i kortere eller længere tid.Fra 1854 og mange år frem gik mange sømænd og landkrabber også på grund her på stedet,her i "lumskebugten" - eller den gamle sømandsknejpe, som det var i sin tid."Lumskebugten" ligger lige ved ind- og udgangen til det gamle København, lige ved denberømte "Løveport". Det var her man tog afsked med Danmark og det var her, man satte fodenpå dansk jord efter de lange sejlladser.Og så kunne man jo nemt "falde i" på knejpe.